Trong 10 phút đầu: Một lượng đường tương đương khoảng 10 thìa cafe đã được đưa vào cơ thể bạn (liều tối đa được khuyến nghị hàng ngày). Lúc này, bạn sẽ không cảm thấy ngán vì lượng đường dư thừa vì axit photphoric làm giảm vị ngọt quá mức, giúp đường được hấp thụ.

Sau 20 phút: lượng đường trong máu tăng cao dẫn đến giải phóng insulin. Gan phản ứng bằng cách chuyển hóa đường thành chất béo.

Sau 40 phút: quá trình hấp thụ caffeine hoàn tất. Đồng tử giãn ra, huyết áp tăng và gan bắt đầu tiết ra nhiều đường hơn vào máu. Các thụ thể Adenosine trong não bị chặn, do đó ngăn ngừa tình trạng buồn ngủ.

Sau 45 phút: sản xuất dopamine, một loại hormone kích thích trung tâm khoái cảm của não, tăng lên. Heroin hoạt động theo nguyên tắc tương tự.

Sau một giờ: Axit photphoric liên kết với canxi, magie và kẽm trong ruột, làm tăng quá trình trao đổi chất. Tăng đào thải canxi qua nước tiểu.

Hơn một giờ sau: tác dụng lợi tiểu của caffeine phát huy tác dụng, bạn cần đi vệ sinh. Canxi, magie và kẽm, những chất rất cần thiết cho xương, cũng như natri, chất điện giải và nước sẽ được bài tiết ra ngoài. Bạn trở nên cáu kỉnh hoặc thờ ơ.

Có rất nhiều tác hại trong một người… Hãy tưởng tượng điều gì sẽ xảy ra nếu bạn uống cola mỗi ngày.
Tốt hơn là nên uống nước lọc, nước ép trái cây tươi và trà không đường.

Lược dịch từ: Barbara O’neill