Con người sớm đã biết dùng đồng để làm các vật dụng đựng đồ ăn, thức uống từ hàng ngàn năm nay. Thậm chí còn sử dụng đồng để chế tạo ra các công dụ, dụng cụ làm vườn. Tuy thế, ít ai ngờ được tác dụng về sức khỏe khi sử dụng thực phẩm, đồ uống được đựng trong đồ chứa làm bằng đồng. Hãy cùng Thảo dược Manna tìm hiểu thêm thông tin dưới đây nhé. |
Bình uống nước bằng đồng có nguồn gốc lịch sử kéo dài hàng nghìn năm. Bill Keevil, giám đốc Đơn vị Y tế Môi trường tại Đại học Southampton, cho biết tục lệ “tamra jal” ở Ấn Độ đã tồn tại hàng nghìn năm. Nước được đựng trong các bình bằng đồng thau qua đêm và uống vào sáng hôm sau. Thực hành này bắt nguồn từ một hệ thống y học cổ xưa gọi là Ayurveda, có nghĩa là “kiến thức về cuộc sống” và khuyến khích các phương pháp điều trị tự nhiên. Theo Johns Hopkins Medicine , thuốc Ayurvedic có thể có tác dụng tích cực “khi được sử dụng như một liệu pháp bổ sung kết hợp với chăm sóc y tế thông thường, tiêu chuẩn”, nhưng những tuyên bố của nó vẫn chưa được nghiên cứu rộng rãi trong lĩnh vực khoa học.
Lợi ích sức khỏe từ đồng
Một số lợi ích sức khỏe của đồng đã là chủ đề nghiên cứu khoa học. Đặc biệt, tác dụng kháng khuẩn của đồng đã được chứng minh trong nghiên cứu khoa học. Keevil chỉ ra các nghiên cứu liên quan đến lượng đồng hấp thụ với vi khuẩn trong phân sống trong ruột. Một từ Tạp chí Dinh dưỡng đã chứng minh “sản xuất gốc tự do trong phân cao hơn, độc tính tế bào trong nước trong phân và hoạt động của phosphatase kiềm khi tiêu thụ lượng đồng thấp trong chế độ ăn uống,” tất cả đều được coi là yếu tố nguy cơ gây ung thư ruột kết. Do đó, lượng đồng thích hợp có thể tạo ra sự khác biệt tích cực về sức khỏe.
Keevil cho biết: “Có thể nếu bạn sống ở những quốc gia nơi bạn không nhận được nhiều đồng trong chế độ ăn uống thì việc bổ sung đồng trong nước uống có thể là một điều tốt”. Ở các nước phát triển hơn, dấu vết của đồng vẫn có thể xâm nhập vào nước uống, nhưng lượng đồng bao nhiêu còn phụ thuộc vào “loại và lượng khoáng chất trong nước, thời gian nước tồn tại trong đường ống, nhiệt độ nước và độ axit”, theo tờ Washington. Bộ Y tế Tiểu bang . Keevil cho biết đồng có thể được tìm thấy đặc biệt trong các loại hạt, sôcôla và rượu vang đỏ.
Terry Gordon, giáo sư khoa y học môi trường tại Đại học New York, lưu ý đến chức năng sinh học của đồng.
Gordon cho biết: “Đồng thực sự có trong một số loại protein nhất định trong cơ thể chúng ta… và nó có tác dụng tiêu diệt vi khuẩn,” đồng thời cho biết thêm rằng trong tất cả các tuyên bố về sức khỏe trong bài đăng này, khả năng tiêu diệt vi khuẩn của đồng dường như là hợp lý nhất.
“Nhưng ‘tiêu diệt vi khuẩn’ nghĩa là gì?’ Gordon nói: “Chúng ta có hàng nghìn tỷ vi khuẩn trong ruột mà chúng ta đang sống cùng. Chúng tôi không nhất thiết muốn thay đổi hệ vi sinh vật đường ruột của bạn”.
Uống nước trong cốc đồng rất có lợi cho sức khỏe
Keevil đã nghiên cứu các bề mặt đồng rắn và vi khuẩn, và trong bài báo của mình cho The Convers , ông đã trích dẫn kết quả từ một nghiên cứu chứng minh tỷ lệ nhiễm trùng giảm 58% trong phòng bệnh viện có các thành phần bằng đồng.
“Chắc chắn khi vi khuẩn và virus bám vào đồng, chúng sẽ bị tiêu diệt rất nhanh. Nhân tiện, điều đó bao gồm cả loại virus Corona mới,” Keevil nói. Đặc tính chống vi khuẩn của đồng có thể tăng cường sử dụng nó ở các không gian công cộng, đặc biệt là bệnh viện trong tương lai.
Những lợi ích không ngờ về sức khỏe khi sử dụng đồng làm vật đựng đồ ăn, nước uống
- Diệt vi khuẩn có hại
- Kích thích hoạt động của trí não
- Làm chậm quá trình lão hóa
- Thoát khỏi tình trạng thiếu máu, hoạt huyết, có lợi cho hệ tuần hoàn
- Điều hòa tuyến giáp
- Tăng cường sức khỏe làn da, làm da mịn màng, căng và sáng hơn
- Làm dịu cơn đau do viêm khớp
- Giảm nguy cơ mắc ung thư và các bệnh lý về tim mạch
Các lợi ích của uống nước trong cốc đồng